橄榄苦瓜排骨汤的功效和作用

橄榄苦瓜排骨汤的功效和作用？橄榄炖排骨主要由橄榄和排骨两种食材组合而成，橄榄具有利咽化痰、生津止渴等功效，而排骨具有滋补气血、美容养颜等功效，所以橄榄炖排骨对人体健康有一定的好处。苦瓜的维生素C含量极高，可以预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用，是绝佳的健康药用饮品。

炒过的苦瓜性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾、健胃的作用。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用对青春痘有很大益处。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；降低血糖。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。