小鱼干长虫了还能吃吗

小鱼干长虫了还能吃吗？吃是能吃，但是味道差远了，拿出来把虫子去掉，用水煮开一次，去水后就怎么吃就怎么煮了。下次晒鱼干的时候记住一定要把鱼放在有太阳的地方，收回来时一定要密封好，第二天也是这样，直到晒成鱼干为止。这样一定不会上虫子的，放在冰箱里想吃多久就多久。那是你在晾塞的时候有苍蝇在上面产卵了。没什么关系的，很干净。那看做是虫子的东西是蛆，在没有接触不卫生的东西产出来的蛆呀是无菌的，所以把鱼洗干净后可以放心的食用，用酒泡一下。

小鱼干，指晒干的小鱼。体型小，通常利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成，以公鱼为多。小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用，在台式的XO酱里，小鱼干主要是用来补香味与咸度的，而为了好看与无法让人看出用了哪些材料，小鱼干在入酱前会先去头然后切碎使用。

小鱼干的功效和作用是可以补充身体内需要的钙元素，因为鱼儿中含有钙、铁等元素可以促进骨骼的发育，也能缓解贫血的问题。其中还含有丰富的氨基酸和优质蛋白，对于体质的提升会带来帮助，也具有明目和改善视力的功效，同时还具有养肝的效果，也有补肾的作用。