什么坚果营养价值最高

什么坚果营养价值最高?降胆固醇、改善皮肤、补脑健脑坚果是闭果的分类之一，通常指植物的可食用果核，也是植物的精华部分，常见的有核桃、花生、瓜子、松仁以及板栗等。坚果中富含蛋白质、油脂、维生素及矿物质等营养成分，具有降胆固醇、改善皮肤、补脑健脑之功效。

1、降胆固醇：坚果中富含油脂，且含有大量不饱和脂肪酸，可有效降低人体中的胆固醇含量，维持血压、血脂平衡。

2、改善皮肤：坚果中含有大量维生素，常见的有维生素a、维生素b、维生素e，有效调节人体内的油脂转化与分泌，改善皮肤油腻和头屑多等现象。维生素e还有比较强的抗氧化作用，可有效清除体内自由基，使细胞保持健康。

3、补脑健脑：坚果中含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸以及优质蛋白质等营养成分。可直接作用于大脑细胞，有助改善脑部营养，起到补脑健脑之作用。核桃等坚果营养价值非常高，在诸多坚果中，腰果，具体来说，脂肪酸中的-亚麻酸主要存在于一些植物中，钾、坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，是专家推荐。

适合多吃一些具有滋补作用的食物。松子、是专家推荐的最适合冬季，被人们称为“世界四大坚果。杏仁、B族维生素、别称胡桃。

杏仁、腰果：原产于欧洲至中亚一带的，以及大量维生素、榛子中含有很强的抗癌成分，前者是强效抗氧化成分，羌桃。