腐竹用水泡开就能吃吗

腐竹用水泡开就能吃吗？可以。因为腐竹本身就是用豆浆的浮膜做的，然后风干制作而成的，所以腐竹一般是直接泡开然后清洗干净就可以直接食用的，通常可以直接泡开之后凉调着吃，这样吃腐竹本身的味道能够最大程度的保留下来。腐竹也还可以卤煮，还可以搭配其他食物一起炒食。可以直接吃，但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿。

腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。一般不用，做凉菜炒菜都可以，煮一下也没事。 泡腐竹的时候，可在水中加入几滴白醋或适量食盐，把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好了。

这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。盐分进入腐竹里面，也会让腐竹更加入味。一般不用，做凉菜炒菜都可以，煮一下也没事。 泡腐竹的时候，可在水中加入几滴白醋或适量食盐，把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好了。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。盐分进入腐竹里面，也会让腐竹更加入味。