蓝莓怎么弄好吃

蓝莓作为一种食物，具有一定营养价值，适量食用能够补充机体所需多种营养物质。但不具有任何特殊功效和作用。蓝莓是黑豆树的果实，果肉细软多汁，口感较好，含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、糖分、膳食纤维、脂肪、蛋白质、维生素C、维生素E、叶酸及多种矿物质。其中碳水化合物是血糖生成的主要来源。维生素C有助于维持皮肤和黏膜健康，有助于促进铁的吸收。

但蓝莓不宜过量食用，尤其不建议吃刚从冰箱取出来的蓝莓，以免引起胃肠不适。另外，蓝莓中糖分含量较高，对于糖尿病人群应严格控制蓝莓的摄入量，以免引起血糖波动。此外，日常生活中建议清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。蓝莓怎么弄好吃?

直接生吃，把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，其间用手来轻轻地搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓，也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟，再用清水冲洗后可以直接生吃；放点冰糖一起吃，新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高，可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖根据自身喜好添加，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里，半个小时后取出食用，口感冰凉清爽，酸甜可口，也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用；3搭配酸奶食用，取蓝莓3～5勺、酸奶一杯，加适量的凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝一杯；搭配冰激凌食用，把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中，与蓝莓充分混合即可食用，蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人，而且能帮助解暑美容；蓝莓酱，把清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁，搅匀以后放置20～30分钟备用，30分钟后将拌好的蓝莓搅碎后倒入锅中，用小火不停地搅拌，直到黏稠，放凉以后装入密封的罐内保存即可。蓝莓属于寒性的水果，具有增强视力、增强自身免疫力、抗氧化的功能，而且能够延缓衰老、增加记忆力，还有一些抗癌的作用。正常体质的人群每次吃10～20个蓝莓就足够了，不适合跟牛奶一起吃，因为蓝莓中含有酸性物质与牛奶中的蛋白质结合，会产生难以消化的物质，影响营养的吸收，也可能会造成一些消化不良的问题。