水鸭母可以炖玉米吗

水鸭母含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、钠、钙、钾、镁、碘、磷等营养成分，适度摄入可以补充人体所需的各种营养素，其中蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。玉米营养价值丰富，具有调理肠胃、清湿清热、益肝胆、延缓衰老的作用。那么，水鸭母可以炖玉米吗？

水鸭母可以和玉米一起炖。玉米炖水鸭母是一道美味的家常菜，节假日家庭聚会特别受欢迎，老鸭母油多，把玉米放进去可以把鸭皮去掉就一点都不肥腻。烹饪出来香气扑鼻，飘香四溢，老人和孩子都很爱吃，玉米煮的软糯香甜。

玉米煲水鸭母是三高人群好的食谱之一，因为玉米煲汤有利于营养的吸收，加速硒与镁的吸收，强化胰岛素功能，从而降低血糖。同时玉米含有丰富的粗纤维，可有效抑制胆固醇的吸收，从而降低胆固醇，因而还有帮助降低血压和血脂的功效。

做法：

1、玉米切段，猪脊骨斩块，猪瘦肉切块，姜去皮，老鸭剖好切块，葱切段。

2、砂锅烧水，待水沸时将老鸭、脊骨、猪瘦肉汆烫，捞出洗净血水。

3、在砂锅中加入老鸭、脊骨、猪瘦肉、玉米、姜、再加入清水，煲2个小时后调入盐、鸡精及加入少许的葱段即可食用。