糙米怎么煮好

糙米怎么煮好?在蒸煮糙米之前，至少泡4个小时。糙米浸泡以后，口感变软，营养素得到激发。在蒸糙米时，加入黄豆，可以使营养更全面。黄豆需要泡8个小时，激发营养，目的都是催芽。再加入糙米进行蒸煮。重点，糙米蒸煮之前要浸泡，才能激发营养，利于吸收。

糙米饭尽量选择全谷。使用全谷可以均衡营养素。黄五类的搭配可以使人提供完整的蛋白质。五米，黄大米。黄小米，中的维生素B群很丰富，能稳定情绪，改善睡眠。与精加工的粳米相比，糙米含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学成分，不但营养丰富，而且（与全麦、粗杂粮等一起）对预防肥胖、心脑血管疾病、糖尿病和肿瘤等亦有帮助。糙米煮饭之前一定要先浸泡，可以前一天晚上用凉水浸泡一夜，或者第二天上午用30-60度的温水浸泡半个小时。

虽然大家都知道糙米具有很高的营养价值，但是糙米的口感却不怎么好，大家都很难接受糙米的口感。今天小编就来跟大家分享几个把糙米做好吃的小窍门，希望能让大家接受糙米的口感，爱上吃糙米。