竹盐过期1年多了还能用吗有毒吗能吃吗

竹盐过期1年多了还能用吗有毒吗能吃吗？竹盐过了保质期建议最好不要食用哦。其中的其他营养物质可能收到影响，以及可能造成污染产生食品安全问题。碘的流失。市面上的盐大多都为添加了碘元素的盐，该物质的化学性质不像*那么稳定，其对光照、风、热比较敏感，极易被氧化分解从而失效，导致盐中的营养物质流失。形成有害物质。如果盐长期被存放在不恰当的环境中，极有可能受到污染，进而产生肉眼看不见的有害物质，如若进食，则会对机体产生危害。

竹盐可以煮很久。竹盐可以调节人体的酸碱度，还可以缓解肠胃功能不佳，胃酸分泌过多的情况。用竹盐烹饪对我们的健康也有好处，而且竹盐的营养密度比传统盐高。竹盐富含钾、氯、钙、镁等微量元素，不仅能补充人体所需的营养，还能维持细胞的正常结构和功能，加强新陈代谢。

竹盐是把天然海盐放入新鲜竹子里，经过多次高温烤制而成的。竹盐呈碱性，对于改变人们在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性体质能起到中和作用。不过，在竹盐烧制过程中，竹子的香味会渗到盐里，同时会有一部分氯变成氯气跑掉，这时候盐的钠离子可能相对偏高，高血压患者应慎用。