吃鲜冬枣的好处与功效禁忌

吃鲜冬枣的好处与功效禁忌？能够预防和缓解缺铁性贫血的发生，因为冬枣当中含有丰富的铁元素，同时还含有丰富的维生素C，维生素C能够促进铁的吸收，通过吃冬枣补充铁和维生素C，在预防和纠正缺铁性贫血方面的好处非常明显。能够健脾开胃、补中益气，因为从中医食疗的角度上来讲冬枣入脾经和胃经，对于脾虚体弱、食欲不振、消化不良的人，如果适当吃冬枣有很好的补中益气、健脾开胃的好处。

解毒保肝：枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。防治心血管病：冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

调节免疫系统：近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（CAMP）等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。不宜与黄瓜等一起食用，降低营养价值，可能引起腹泻。冬枣适合鲜食，不适合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。冬枣不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白质的吸收。冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等。冬枣不适合多吃，枣类都具有黏性，食用过多会在胃部积累，难以消化。冬枣含的糖分比较高，吃多了容易引起肥胖。