姜和姜黄为什么不能一起吃

姜和姜黄为什么不能一起吃？姜和黄姜可以一起吃，两者食物没有相克。

姜黄素（Curcumin）是一种多酚类化合物，一般从植物姜黄块茎中提取而出，营养价值非常高。姜黄性质温和，归肝脾经，含有许多对人体有益的营养成分，有其独特的功效和好处。

姜黄中的姜黄素有缓解疼痛的功效，与布洛芬这类药物有部分相似的效果。它在治疗胁肋疼痛、类风湿性关节炎疼痛、肩周炎等方面都有不错的疗效。

姜黄素可抑制葡萄球菌、链球菌等细菌的生长。姜黄能提高机体消灭细菌的能力，阻碍细菌生物膜的出现。同时姜黄素有很好的抗炎活性，有助于预防和抵制许多慢性炎症。

生姜具有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，对于鱼蟹毒、半夏、天南星等药物中毒也有一定的解毒作用，主要用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等病症的治疗，在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，给予姜汤饮之，也可增进血行，驱散寒邪，需注意阴虚火旺、目赤内热者或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者都不宜长期食用生姜。