不运动吃支链氨基酸有效果吗

不运动吃支链氨基酸有效果吗？所谓支链氨基酸，是指亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸这三种氨基酸，它们的分子都有共同的结构特点。我们说氨基酸的结构，说到它们分子里有氨基和羧基，这两个基团都连接在同一个碳原子上，叫做α碳原子。一个碳原子上可以连接四个基团，那么α碳原子上另外两个位点，一个结合了氢原子，还有呢，就是一个侧链基团，一般统称为R基。不同的氨基酸，它们的不同点就体现在这个R基上。而上面说到的3中氨基酸，它们的共同特点就是，R基是一个有分支的碳链。所以，它们被通称为“支链氨基酸”，英文名缩写BCAA。

为什么支链氨基酸号称能防止肌肉流失？因为有研究表明，如果肌肉分解，可能会优先分解支链氨基酸。这也好理解，因为它们的侧链看上去更接近糖类嘛。所以呢，有人自然推理得出，补充这几种氨基酸，就可以防止肌肉分解，促进肌肉合成。但是呢，营养学界对于支链氨基酸是不是真的有利于增肌，特别是单独补充这几种氨基酸的作用，还是有很多争议。

所以，我们看到，首先，BCAA是不是有补剂厂商吹得那么神，还是得打一个问号。其次，就算我们抱着宁可信其有的态度在运动的时候补充一点（反正没害处），那也最多只是在运动的时候防止肌肉流失而已。不运动的话，吃BCAA和吃普通蛋白质有区别吗？要知道，我们平时吃的蛋白质食物里，也一样会有BCAA，并不是只能从补剂当中摄取。