黄瓜放一个月还能吃吗

黄瓜放一个月还能吃吗？黄瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，具有丰富的营养价值，黄瓜放久了是否还能吃需要根据存放的时间决定，同时还需要根据黄瓜的颜色或者是味道判断，不能够一概而论。

如果黄瓜放的不是太久，也没有出现颜色发黄或者是酸臭味，可能仅出现部分水分或者是营养物质的流失，口感也会受到影响，但没有发生腐坏，这种情况下的黄瓜不会影响到正常的进食，一般可以食用如果黄瓜长时间的存放，出现了颜色发黄、脱水、酸臭味等，甚至出现了细菌或真菌的滋生，出现了腐烂，这种情况下的黄瓜不能吃，如果进食，很可能会对自身的健康造成影响，引起腹痛、腹泻等胃肠道反应，需要及时的丢弃。

如果长时间吃不新鲜的蔬菜和水果，会由于维生素过多的流失，起不到补充维生素的作用，还可能会导致牙龈出血、皮肤黏膜干燥等缺乏维生素的表现，所以日常食用的蔬菜和水果应尽量选择新鲜食材进行食用。