100克碳水化合物有多少热量

100克碳水化合物有多少热量？00g碳水化合物有400大卡。碳水化合物产生热能4大卡/克，100g碳水化合物就是400大卡。 卡路里(calorie)是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳(joule)。100g熟米饭含有大约25g碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成。自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx（H2O）y来表示。

100克碳水相当于391克米饭。100/25.6*100=391（克）100克米饭含有碳水化合物25.6克，每克碳水化合物等价于3.91克米饭，则100克碳水化合物等价于391克米饭。

碳水化合物由碳、氢、氧组成，因为它和水一样，含有被称为碳水化合物的2:1的氢和氧比。它是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。食物中的碳水化合物分为两类：单糖、双糖、多糖和纤维素等无效碳水化合物可以吸收和使用。这些碳水化合物都是人体必需的。