为什么鸡肉煮熟了肉是红色的呢?鸡肉煮熟了后是红色的,一般不建议食用,因为常识是鸡肉煮熟以后都是白色的,鸡肉煮熟了后是红色的,可能是因为鸡肉存在血液,或者鸡肉的新鲜度、品质不能得到保障。如果食用后,可能会出现感染或胃肠道不良反应。
鸡肉不属于红肉,在煮熟以后是红色,可能是宰杀时放血不干净,或者可能是病鸡,肉中存在一定的血液,所以煮熟了为红色。但总体而言,鸡肉的新鲜度、品质得不到保障。吃了不新鲜的鸡肉可能会有细菌感染、病毒感染,或者吃了腐败变质的鸡肉,有可能出现肠炎、胃炎、急性胃肠炎,甚至有可能会出现食物中毒。
如果吃完后出现类似的情况,最好到附近医疗机构做粪便化验,也可以做简单的抽血,看有没有炎症反应,观察有无发烧或胃肠道症状,如恶心、呕吐、反酸、烧心的情况。此时在医生的指导下可用胃黏膜保护剂,比如铝镁加混悬液或者铝碳酸镁片,隔绝食物和胃肠道黏膜的接触。
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病例:要注意自己的个人卫生,更重要的是注意个人的饮食习惯,不要暴饮暴食,不吃辣椒等刺激肠胃的食物,多喝水,及时排除身体里的毒素,不要熬夜等,保持心情愉悦。
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