杜仲茶是植物杜仲的叶为原料,经传统茶叶加工制作而成的饮品,品味微苦而回甜上口。一般来说,可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时,或在花盛开而果实种子尚成熟时采收,以做杜仲茶,其中嫩芽杜仲茶品质最高。杜仲茶为什么是黑色的?
优良杜仲茶色泽橙黄透明。如果杜仲茶泡后水是黑色的不正常,可能是已变质。杜仲茶的鉴别,从中间撕断时,会出现白色拉丝,这些白色拉丝就是杜仲的有效成分,拉丝越多,说明杜仲茶所含微量元素越高。杜仲树在中国多有分布,但多数为人工栽培,药用价值不高。
杜仲茶具有养肝补肾的功效。适用于高血压所致的头晕目眩、头部胀痛、后颈强直等,对肝肾不足导致的腰膝酸软、无力也有一定疗效。杜仲茶的原料为杜仲6克,绿茶3克。具体制作方法如下:
1、将杜仲洗净晒干后研成粗末,加入适量沸水冲泡,用盖焖5~10分钟后,揭盖稍晾凉。
2、待杜仲水晾至约80℃时,放入绿茶,待绿茶完全泡开后便可饮用。