百合不能煮太久是吗

百合，中药名。为百合科植物卷丹或细叶百合的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合不能煮太久是吗？

百合不能煮太久。一般来说煮制2-5分钟左右就差不多了。尤其是已经炒制过的熟百合，因为已经进行过加工，所以煮制的时间则会更短，一般来说2-3分钟就可以，而没有熟的百合，煮制3-5分钟也就差不多了。

百合可以用于治疗阴虚所致的慢性咳嗽。古人认为百合昼开夜合，其形象肺，故能润肺，可以治疗慢性咳嗽，往往此类患者表现为迁延难愈的咳嗽，而且其咳嗽表现为干咳少痰，有些患者还可以表现为痰中带血，此类患者往往舌头偏红，没有舌苔，脉细数。除此之外，还可以用于治疗阴虚所导致的心烦、失眠。对于此类患者，也可以采用百合治疗。

现代医学认为百合本身含有多种维生素，还有很多黏液物质，这些物质可以帮助人体达到养颜美容的功效。除此之外，百合中还含有多种生物碱，这些生物碱可以起到改善支气管平滑肌痉挛的作用，改善呼吸道症状。同时百合中的这些生物碱，对人体的代谢有一定辅助的，帮助人体调节代谢，调节免疫功能作用。