黄瓜保鲜剂对人体有害吗

黄瓜保鲜剂对人体有害吗？适量水果保鲜剂对人体无害，但是超量添加的水果保鲜剂对人体有害，食用前可通过充分冲洗等方式去除。

水果保鲜剂是涂抹在水果表面，减缓水果腐败变质的保鲜防腐剂，常用的有乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑等。只要对水果保鲜剂的浓度和残留量进行控制，适量的水果保鲜剂不会对人体造成损害。但若是水果保鲜剂超标或非法添加，对人体危害很大，可能导致慢性中毒。因此食用水果之前应将果皮充分清洗干净，可使用淡盐水浸泡几分钟后进行清洗，或使用削皮刀直接将果皮削除。

新鲜的黄瓜外观是呈现翠绿色的颜色的，而且又有着足够的水分。在保存的时候不能放的太久，避免其水分流失。在食用黄瓜的时候，可选择做凉拌黄瓜丝、黄瓜片炒肉、黄瓜片炒蛋以及黄瓜拌花生米等等。

黄瓜保鲜的方法：

1、放阴凉通风处。黄瓜是需要放到温度较低的地方存放的，可放置于室内比较阴凉的地方。

2、食盐保存法。准备好一个容器，之后把黄瓜放进去后洒满食盐进行存放即可。

3、放冰箱冷藏室当中进行冷藏。直接把黄瓜套上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可。