冰糖的主要成分是什么糖

冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。那么，冰糖的主要成分是什么糖？

冰糖主要成分是含结晶水的蔗糖，不含蛋白质、脂肪，含钙、锌、镁、铁、钾等无机盐及多种维生素，糖类含量尤其丰富。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖。

冰糖主要作用是补充体内的糖分，为机体提供能量。食用过多冰糖会增加肥胖、高血糖等慢性疾病的发病率。

1、冰糖食用过多最直接的作用是会使血糖升高。冰糖进入人体内，会转化为葡萄糖和果糖，从而使血液中的含糖量升高，从而导致血糖增高，进而增加患糖尿病的风险。

2、冰糖的热量十分高，糖分摄入机体后很容易就会转化为血糖，从而为机体供能。当摄入糖分过多时，机体摄入的热量远远高于消耗的热量，就会增加肥胖的风险，进而容易出现高血压、高血脂等慢性疾病。