几种菌类可以一起煲汤吗

几种菌类可以一起煲汤吗？多种菌类一起炖汤是可以吃的。建议食用平时熟知的菌类，以免误食野生菌类，出现中毒的情况，菌类中毒可以分为胃肠型和神经精神型。具体情况如下：

1、肠胃型：中毒以后可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、神经精神型：可能出现如出汗、流涎、流泪、兴奋、幻觉、呼吸抑制等症状。

对于轻度中毒的患者，立即催吐，口服导泻药加速毒物排泄。中度中毒患者，建议去医院检查治疗，重症患者可以血液净化等治疗方法。在没有就医之前，也要多喝水让其呕吐，然后立即送至医院洗胃、导泻，及营养神经等对症治疗。

吃菌类的时候一定要清洗干净，烹饪之前可以用开水焯一下，可以减少农药残留，避免发生农药中毒的风险。平时需要注意饮食卫生，有利于身体健康。菌菇排骨汤应该是没有指定菌菇种类的，但你说的这些配料的味道不是很合适，会把菌菇的香味掩盖。其中香菇算是对头的，金针菇不适合做汤。建议采用香菇、猴头菇、竹荪、鸡腿菇、蘑菇、姬菇等这些菌类和排骨一起煮汤，放点姜片和点2滴醋去除菌类的土味，这样就比较鲜香了！记得不要加任何药材进去，就只是各种菌类和排骨，排骨先用热水烫过，不然汤的味道就不鲜了！