大麦仁可以煮饭吃吗

大麦仁可以煮饭吃吗？大麦仁可以煮饭吃，首先把大麦仁洗净，泡半个小时再放锅里煮，然后放高粱米大米小米一起放到电饭锅里煮饭，这样做出来的大麦仁饭好吃。大麦仁一般指大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，是禾本科天麦属一年生禾本作物。大麦分有稃和无稃两种。有稃大麦就是栽培二棱和无棱大麦，无稃大麦指的是青稞(裸大麦)。我国是世界上最早栽培大麦的国家之一，青藏高原是大麦的原产地。那么大麦仁有什么功效？

1、补充营养

大麦仁能为人体补充能量，它含有丰富蛋白质和大量碳水化合物，这些物质进入人体以后，能转化成能量，被人体快速吸收和利用，能缓解身体疲劳，也能促进身体代谢。麦仁中还有一些糖类物质，它们也能转化成能量被人体吸收，可以满足人体正常工作时对能量的需要。

2、抵抗衰老

大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有效果。

3、促进消化

大麦当中含有不少的膳食纤维，饮用之后可以促进肠道的代谢，促进消化，预防便秘等问题的发生。