怎么炖牛尾汤升白快

怎么炖牛尾汤升白快？牛尾具有补中益气、填精补髓的功效，有很多的营养成分，如果白细胞偏低的话可以通过牛尾汤食补。牛尾汤一方面可以提高人体的免疫能力，另一方面能提升白细胞，而且牛尾汤也比较容易消化吸收。

1、淮山牛尾汤

水煮沸，下牛尾焯水；焯水洗净后将牛尾放入汤煲，加几片生姜开始炖；大火煮沸后转小火炖3-4小时至汤呈奶白色即可；再加入淮山和红枣枸杞再煮10-15分钟，最后加盐就可以开吃了。

2、冬瓜牛尾汤

牛尾洗干净泡在清水里一段时间，泡出血水，冬瓜去皮去籽切厚片；将牛尾放入沸水锅里焯几分钟后捞起来过凉水；砂锅倒入适量清水和料酒，放入牛尾、姜片炖煮，大火煮开后转小火炖1.5个小时；炖出奶白色的时候再将冬瓜倒入汤中，过早放冬瓜会烂掉；最后加入胡椒粉、盐调味，撒上葱花就可以出锅。

3、萝卜牛尾汤

萝卜切块，生姜去皮切片；将牛尾巴洗净，用水浸泡半小时，再将牛尾、牛骨下入锅中，加2勺料酒；煮开后继续煮两三分钟，然后将牛尾牛骨捞起，冲水并沥去多余水分；将沥干的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材就可以开火炖；大火煮沸后转小火炖3-4小时后下萝卜，小火继续炖一小时，加适量盐，盖盖儿焖10分钟即可。