蜂蜜在常温下能放多久不会变质

蜂蜜在常温下能放多久不会变质？蜂蜜在常温下可以保存很长时间，一般来说，蜂蜜在常温下可以保存2-3年不会变质。蜂蜜本身富含糖分和水分，这两种物质可以有效阻止微生物的生长，从而保证蜂蜜不会变质。此外，蜂蜜中还含有一些具有抗菌作用的物质，可以有效抑制微生物的生长，从而起到保护蜂蜜的作用。

蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以蜂蜜的保质期是很长的，而蜂蜜常温下的保存时间取决于蜂蜜的质量和保存方法，优质成熟蜜在保存良好的情况下，可以保持比较长的时间不变质，不过如果蜂蜜质量不佳或者保存不得当，蜂蜜的保质时间就会变得比较短。

蜜放久了会变质，表现为三个方面：

1、味道变得较酸；

2、变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。

3、蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。