枸杞泡水怎么不下沉

枸杞泡水怎么不下沉？因为枸杞中枸杞多糖的含量较高，糖分较少，枸杞质量较轻，所以上浮率较高。反之，上浮率偏低的枸杞则是因为糖分较多，枸杞质量大，泡水后容易下沉。

刚泡进去的构杞，肉质较多的重，所以沉到水底，肉质少的比较轻，所以浮在水面上。刚泡进的枸杞质地成熟的沉下，不太成熟的漂上来。

许多商家都说自己的枸杞子泡水之后上浮率高的比较好，其实并不是这样的。枸杞子泡水之后，漂浮起来，主要是枸杞子的外表有一层保护膜，让枸杞子没法吸收到水分，所以体积比较轻。会出现上述现象。这层保护膜就是一些硫磺熏过的，硫磺熏完枸杞子之后，它的糖分会有硫磺产生凝固特别硬。所以吸收不了水分，才会产生上述现象。而没有用硫磺熏过的黑枸杞，很容易吸收到水分，体积会比水重，所以会下沉。枸杞的冲泡步骤:

1、先将枸杞用凉水冲洗两遍，冲洗掉表面的灰尘即可。

2、将凉水冲洗后的枸杞放入杯中，再用开水冲烫一下。

3、接着将用开水冲烫后的枸杞子放入杯子中，倒入开水浸泡。

4、待水温适宜时候即可饮用。