乌鱼冷冻过后能吃吗

乌鱼冷冻过后能吃吗？乌鱼冷冻过后只要=没有异味就能吃，只不过口味偏差些。冷冻后的乌鱼肉质会发生改变，烹饪后易碎，口感略差。乌鱼的做法非常多。酸菜鱼、水煮鱼、酱炖啊都可以。

乌鱼的功效为益胃补脾、清热祛瘀、利水消肿，作用为补充营养、生肌补血，营养价值为富含蛋白质、钙、氨基酸等，

乌鱼的营养价值很高，含有大量的氨基酸和维生素。是一种营养补品。但美味不可多得，少吃为宜。乌鱼冻了还好吃吗，答案是不好吃。冷冻的乌鱼口感差一些，而且鱼肉容易碎。

乌鳢又名黑鱼、财鱼、乌鱼，为攀鲈目鳢科鳢属鱼类。乌鳢体肥而延长，前部圆筒状，后部侧扁。头大而尖长，前部略扁平，后部稍隆起，颅顶覆盖有不规则鳞片。吻短而圆钝，口大，口裂稍斜，下颌稍突出。口内牙齿丛生，上颌有细齿带，下颌两侧牙尖锐。体色呈灰黑色，头背和体背较暗较黑，腹部淡白，体侧各有不规则大黑斑约11个，沿背中线有1行小黑斑。