炒糯米粉的功效与作用及食用方法

炒糯米粉的功效与作用及食用方法？炒糯米具有健肺润燥和健脾养血等功效，食用方法是直接炒食。炒糯米具有健肺润燥，健脾养血和增强免疫力的功效。糯米味甘温，入肺经络，润肺，改善肺燥肺热咳嗽咳痰症状。糯米还能进入脾经，具有健脾作用。此外，还有调理肠胃和补血养血的功效。炒糯米还富含蛋白质、钙、维生素和微量元素，这些营养素易于被人体吸收和利用，从而增强免疫力，食用方法直接炒着吃就可以。

炒糯米粉的做法，将糯米粉放在锅中开火，慢火炒至微黄即可。将糯米粉放入碗中，铺平。用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟。出锅后晾凉用筷子把粉弄散。

凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食炒糯米粉。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。