藕片炖牛肉的功效与禁忌

藕片炖牛肉的功效与禁忌？牛肉和藕片可以一起炖着吃，这两种食物各有特色，一起吃可以相互补充，给身体更丰富的营养。牛肉营养价值较高，富含多种维生素，其中包括优质蛋白质、维生素、铁、磷、锌、镁、钾等微量元素；莲藕中含有多种维生素，如多糖、胡萝卜素等，两者搭配食用，能给身体提供丰富的营养。

但是，要注意每次不要吃太多，因为莲藕淀粉含量较高，莲藕不能和豆制品、动物内脏、胡萝卜一起吃。牛肉中含有较多肌肉纤维，吃多了会很难消化，加重胃肠负担，特别是有胃病，比如慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人，最好控制摄入量。注意烹调的时候尽量把食材煮得比较软，容易消化吸收。

平时饮食方面要注意，各种食物中都含有不同的营养成分，能给人体提供不同的营养。所以，平时的饮食应该尽可能的均衡和多样化，避免偏食、挑食，影响营养物质的供给。