南瓜放干了还能吃吗有毒吗

南瓜放干了还能吃吗有毒吗？南瓜放久了能吃，由于南瓜的皮很厚，只要将其放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿，就可以保存很长时间。还可以将其用干净的塑料袋密封放在冰箱冷藏，要与其他食物分开放置以免串味。

此外南瓜保存时注意观察表面否有破皮情况，这样的保存时间会大大缩短，需要挑选出来尽早吃掉为宜。如果在吃之前发现瓜瓤有变色就不要使用了，那是因为瓜瓤中含有较高的糖类物质，久而久之发生的化学变化。南瓜放久了容易受到细菌的侵袭，细菌侵袭后会产生有毒的代谢物，食用有毒代谢物可能会引起中毒，建议不要吃放久了的南瓜，发霉、发酸、变软的南瓜也不要食用，这样的南瓜已经变质了，食用后对身体有一定的伤害。

南瓜非常容易保存，完整的南瓜在常温下能放1-2个月，冰箱里放2-3个月没问题。如果是比较老的南瓜存放的时间可以达到更长，2~4个月都不会变质。切开以后的南瓜容易从内部变质，所以最好先用勺子把中间掏空，再用保鲜膜包上，在冰箱里可以放5-6天。如果你买的南瓜太大，一次吃不完，就可以在南瓜的剖面用抽纸贴上，这样，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。上次吃南瓜到现在已经半个月了。用这个方法南瓜一点都没坏。而且水份也很足。