人参鸡汤怎么炖好喝又营养

人参鸡汤怎么炖好喝又营养？人参，具有大补元气，复脉固脱、补脾益肺，生津，安神益智的功效.主治元气虚脱证，肺脾心肾气虚证，热病气虚津伤口渴及消渴证，气虚外感或里实热结而邪实正虚之证，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病，用人参炖鸡是一种比较常见也易行做法。鸡肉有很好的营养，蛋白质成分比较高，而且肉质是比较鲜嫩，容易消化吸收，可以强身健体，缓解营养不良，对于贫血，月经不调，身体乏力的情况，这款滋补的人参老母鸡汤，可以有大补元气的作用，对于抗衰老有好处，而且也可以有补脾胃的作用，是不错的生津食谱，还能安神，具有不起生血的作用，适合体质虚弱的人群食用，也有很好的保健功效。

滋补老母鸡汤所需材料：老母鸡250克、人参15克、黄芪8克、红枣8个、姜片5克、盐4克。滋补人参老母鸡汤的做法：

1、把老母鸡收拾干净，切块，焯水，然后人参洗干净，切片，黄芪红枣洗干净备用。

2、汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。