小苏打蒸的馒头发黄了怎么办

小苏打蒸的馒头发黄了怎么办？小苏打放多了馒头发黄是可以吃的，只是馒头味道可能没有那么好。如果是在制作过程中发现馒头发黄是可以用白醋解决。

1、蒸馒头小苏打放多了发黄了，如果还没蒸就发现面有点发黄，在碗里放一点白醋再加点水稀释，然后到入面中把醋水揉均匀后再做成馒头蒸。

2、如果馒头蒸好了发现馒头发黄，就在蒸馒头的锅中加白醋再蒸一会，可以达到酸碱中和的作用，帮助改善馒头出现的发黄现象，对调整馒头的味道也有一定的作用。

3、在制作馒头的过程当中，如果不慎将小苏打放多了，是可以食用的，发黄的馒头对于经常胃酸的胃炎患者来说还可以中和胃酸缓解胃炎引起的胃部不适。但是不要经常食用一些小苏打放多的馒头。

综上所述，小苏打放多了馒头发黄，一般情况下还是可以食用的。如果是在没蒸之前发现有点黄，可以在用白醋加水进行稀释，重新和面。如果是在蒸好了之后发现馒头发黄，可以在蒸锅中加入白醋，也能对馒头发黄起到一定改善作用。