生猪血怎么做成血块

生猪血怎么做成血块？猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。

首先，我们需要准备一个大盆，然后在空的大盆中放入30g盐，再在盆中加入纯净水。然后，我们将新鲜的猪血倒入装有盐和纯净水的盆中，等到鲜猪血凝固之后，切成块状。接下来，我们在锅中倒入水，开火烧水，等到锅中的水烧到80度的时候，放入血块。血块放进锅里之后，加盖小火焖30至40分钟，然后再从锅里捞出洗净，浸在凉水里，血块就做好了。

日常饮食中，作为膳食的一个品种轮换着吃较好。血中含有大量有机铁，吸收率非常高，对我们日常铁的补充有帮助.铁对女性和儿童经常出现的缺铁症状有很大帮助.同时对在粉尘污染中工作的人员有一定保护作用。过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担。