有哪些深井盐不能吃?临床上并没有深井盐不能吃的观点,经过国家安全监测、符合国家生产指标的深井盐是可以吃的。深井盐是地下天然形成或后天注水生成的卤水通过一系列浓缩蒸发、洗涤干燥等操作而制成的盐,与海盐、湖盐等并无本质上的区别。
有人认为深井盐因长期在地下,遭受过污染,所以不健康、无法食用,这种说法并没有得到科学证据论证,而且市面上所贩卖的深井盐也是经过国家安全检验的。但是深井盐与普通盐一样,均要控制摄入量,世界卫生组织建议成年人每天食盐量应控制在6g以内。
深井盐可以再制成低钠盐、加碘盐、无碘盐等,不同人群可选择不同类型的深井盐。对于患有高血压、肾病综合征等疾病的人群,大量吃盐可能会导致体内钠离子摄入过多,进而诱发水肿、血压升高等一系列问题,所以建议选择低钠盐或少吃盐。而存在碘缺乏的人群可以选择加碘盐,反之可以选择无碘盐。
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