馒头放冰箱10天还能吃吗

馒头放冰箱10天还能吃吗？馒头放冰箱十几天还能不能吃需要根据馒头的具体情况来判断。若馒头没有变质，则可以食用。若馒头出现变质，不可以食用。若馒头放置在冰箱里进行冷冻，馒头在超低温的环境下不容易滋生细菌，若馒头没有出现长霉斑、异味等变质情况。在加热后可以正常食用。

若馒头放置在冰箱里保存十几天，冰箱冷藏室本身就存在细菌，馒头中有大量的淀粉，更加利于细菌的滋生。若馒头出现异味、变色等变质情况，不能再食用。误食后可能会导致出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。建议购买馒头或馒头熟制后应尽快食用，避免长期存放。注意保存馒头时，将馒头放凉后再保存，减缓变质情况。

馒头是淀粉类食物，冷藏保存的时候容易出现淀粉回生和老化的情况，所以馒头保存一段时间后口感是有一定的生味的，硬度也会增加了，所以如果保存不当，馒头就容易发霉，发霉后的馒头就不能再吃了，里面的成分已经发生改变，吃了对身体健康不利。如果要长时间保存馒头，应该放冰箱里的冷冻区，冷冻区温度是在18度以下，低温保存可以减慢馒头变质的速度，大概能保存2-3个月，最好还是尽快吃完。从冰箱里拿出馒头应该先解冻，然后重新蒸热再吃，如果已经发霉或者有异味，应该及时扔掉。