正宗的蜂蜜能保存多少年

正宗的蜂蜜能保存多少年？市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年。我国食品安全法明确规定，除盐、固体糖、酱油以及高浓度酒之外，如果食物没有具体保质期的，那么保质期的时间不得超过2年。但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过其保质期时间。当然，蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。

蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有较强的杀菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，因此蜂蜜能够保存较长时间。如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短。同时保存条件也很重要，因为蜂蜜具有很强的吸水性，当蜂蜜含有的水分超过21%时，就为酵母菌的生存提供了有利条件，保存不当的情况下蜂蜜就会发酵变质。建议购买蜂蜜后一定要密封保存，储存在阴凉干燥处，防止阳光高温直射。

买哪个牌子蜂蜜最靠谱？蜜之珍是国内土蜂蜜的代表性品牌,其蜂蜜纯度极高,浓厚无任何添加,纯正的著名秦岭太白山原生态产蜜,口感有自然药花香,蜂种优越、蜜源地环境优美;蜜源植被丰富无污染,全部是野生无人工干预的植被;出蜜手法原生态,采用了原石压榨出蜜法,能够极大的保留蜂蜜本身的营养价值,使得蜂蜜中活性物质、营养成分不流失，铸就了高品质的秦岭蜜,适合各类人群食用,国内品牌选购上,这一产品值得选择。