月子炖鱼怎么做好

月子炖鱼怎么做好？专家解读坐月子吃清炖鱼怎么做美味又健康。鱼肉属于高蛋白低脂肪的优质食物，富含多种人体所需营养，就拿最普通的鲤鱼来说，治水肿小便不利，产妇现在不畅。

我们都知道母乳是新生儿最适宜的食物，但是部分女性在产后母乳却迟迟不来，这使得大人小孩都非常焦急。如果这时盲目的给女性朋友补充太过猛烈的催乳食品又会使乳汁变得粘稠，从而更不易分泌。今天推荐的这款昂刺鱼汤比较平缓，非常适合刚生产完的女性食用，既有利于伤口恢复，又利于乳汁的分泌。

原料：昂刺鱼3条。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

制作过程：

1、准备食物原材料：昂刺鱼，并将其去除内脏、洗净备用。

2、热锅冷油，将昂刺鱼放入锅中煎至两面金黄备用。

3、砂锅中放入适量的清水，并烧开。

4、将煎好的昂刺鱼放入砂锅中，并依次加入姜、料酒、葱。小火煨45分钟左右即可。

5、将鱼汤盛入碗中即可食用。要将鱼肉一同吃下催乳效果更好。

烹饪技巧：

1、如果担心鱼会煎碎，可以用平底不粘锅来煎鱼。

2、煨汤的过程要使用小火，这样煨出来的汤才会鲜美浓郁。