雪碧放在冷藏为什么会冻起来呢

雪碧放在冷藏为什么会冻起来呢？二氧化碳汽化会吸热导致降温，从而使得局部温度低于0度的水结冰。雪碧属于碳酸型饮料,由于冷藏导致二氧化碳可溶性变差，但是由于你没开盖所以内部气压很大暂时没有汽化,当你打开盖时,气压减小,二氧化碳迅速汽化吸收大量热,使本来快到冰点的汽水结冰，冷藏的未开盖雪碧晃一晃让其中的二氧化碳汽化也能让温度变低的,用力拍也类似上述情况，只不过不是很明显。

饮料放冰箱冷冻2小时左右才能结冰。一般情况下，饮料放在冰箱里冷冻一小时会使饮料微凉，如果温度设置在零下十度，结冰需要5个小时，当温度达到零下十八度，结冰指需要2个小时。

冷冻饮料的注意事项包括碳酸饮料和啤酒可放在冰箱冷藏室，不能放在冷冻室。碳酸饮料和啤酒一旦放置在0℃或以下的环境中就存在爆炸可能。原因是装着碳酸饮料和啤酒的易拉罐是密闭的，饮料结冰后体积会膨胀。