榴莲冰冻后营养会流失吗

榴莲冰冻后营养会流失吗？冷冻的榴莲营养价值一般情况是会流失，冷冻榴莲时间过久时，可能会导致榴莲不够新鲜，也会导致水分流失，可能会影响正常的口感，也会使榴莲的营养逐渐缺少。榴莲是属于热带水果，含有丰富的营养成分，比如含有大量的糖分、脂肪、膳食纤维等，可以经常吃一些榴莲补充体内的营养所需，能达到增强体质的作用，还可以防止出现营养不良。在吃榴莲的时候一定要吃新鲜的榴莲，新鲜的榴莲营养成分很容易被身体吸收。冷冻的榴莲在解冻后会导致榴莲的口感受到影响，会使一部分的营养价值流失，放时间过久时，可能还会引起细菌滋生，也会导致榴莲内部损坏。

在吃榴莲的时候要注意个人的身体体质，如果是属于过敏体质者，不能吃榴莲，防止出现过敏反应，比如皮疹、恶心等；患有糖尿病者也不能吃榴莲，主要是榴莲里面糖分比较高，吃过后很容易导致糖尿病病情复发，会引起身体无力；患有风热感冒时也不能吃榴莲，防止加重感冒，可能还会引发咳嗽等。

需要注意的是，榴莲在解冻后需要观察其颜色、气味以及性状，如果冷冻时间相对较短，榴莲未发生变质或者霉变，比如没有变色、变味、长白毛等，此时由于其中的成分未发生改变，也没有产生毒素，解冻后可以继续吃。但是，如果榴莲冷冻时间比较久，且出现反复解冻、冷冻的情况，榴莲就可能会出现霉变或变质，则不能吃。此时由于其中可能会滋生大量致病菌，进食后会对胃肠道产生刺激，可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，严重时还可出现头晕、乏力，眼睑下垂等神经受损症状。