酒精的主要成分是乙二醇,而乙二醇的沸点为78.5摄氏度,这个沸点远低于水,是一个非常容易挥发的液体。那么酒精可以通过空气传播吗?为什么?
酒精的燃点也很低,只要遇到火星(空气中是有足够的氧气的,满足燃烧三要素)就能燃烧起来。再者,酒精是危险化学物质,人类摄入量较高的时候会发生酒精中毒。综上所述,将酒精撒在空气中不仅不能起到消毒的效果,可能还会让你提早进入极乐世界。
细菌在75%的酒精浓度下回出现蛋白质变性。乙醇分子通过细菌的细胞壁,进入到细胞里面,当它遇到蛋白质的肽链的时候,会使蛋白质变性而失去活性,最后将其生成沉淀,从而使得细菌脱水而死。当细菌的蛋白质被破坏之后,它就像一个坍塌的房子,从此失去了它的防控能力,只能任其自然死亡。
65-70%的酒精能够破坏细菌的细胞壁,使细菌发生溶解,从而达到杀死细菌的效果。在初中的时候大家就学过,细胞壁是细菌内部与外部交换营养物质和传递信息的港口,细胞壁一旦遭到破坏,那细胞内部的废物无法运出细胞,而外部的营养物质也无法进入到细胞内部,导致细胞内部线粒体缺乏能量,从而使得整个细菌瘫痪。
酒精能够起到抑制细菌繁殖的效果,从而使得细菌死了之后,没有它的子子孙孙作妖。因为酒精能够抑制细菌的一些消化酶,转化酶,氧化酶,脱氢酶等,从而使得细菌无法进行正常的生长繁殖。这与酒精是蛋白质失活是一个道理,因为酶的本身是蛋白质。
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