炖猪肚放什么食材好?枣、枸杞、虫草花和鸡肉。猪肚也就是猪的胃,猪肚可以做很多美味的佳肴,猪肚整个炖里面可以放红枣、枸杞、虫草花和鸡肉。炖猪肚时可以在水中放些姜片去腥,猪肚要等水开后再放入锅中大火煮开,等猪肚煮好后再放入食盐,这样可以使肉质鲜嫩,汤汁鲜美。
养胃时通常可以用猪肚子炖山药、薏米、莲子、扁豆、芡实、黄芪、大枣、麦冬、石斛等食物,但中医为辨证施养,即具体炖哪种食材,应根据病人的情况进行不同选择,具体分析如下:
1、脾胃气虚:表现为面色萎黄、气短乏力、腹胀纳差,稍微一动出现气喘吁吁、发汗、大便稀溏、舌淡、苔白、脉弱,可以在猪肚汤中加入山药、薏米、莲子、扁豆、芡实、大枣等,通常可以起到健脾益气的功效;
2、脾胃虚寒:经常胃寒严重、怕冷、腹部冷痛等,通常对于此类病人应给予温胃散寒治疗,可以在猪肚汤中加入花椒、胡椒、生姜等,既好吃又暖胃;
3、胃阴不足:经常出现口干、咽干、胃脘部隐隐作痛、饥不欲食、大便干结、舌红少苔、脉细数等,对于胃阴不足的病人通常可以猪肚子汤中加入铁皮石斛、麦冬、北沙参等,进行滋阴养胃。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
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