炖苹果的功效和作用及食用方法

炖苹果的功效和作用及食用方法？苹果水具有抗氧化的作用。苹果煮水会使苹果中所含有的多酚物质大量增加，可以起到天然的抗氧化成分，人体吸收后还可以起到降血糖，降血脂的功效，更能清除身体内的自由基，可以有效的提高身体的抗氧化能力，能够预防器官的老化。苹果水还具有理气化痰、和胃、止泻的功效。苹果水可以治疗腹泻，能让腹泻的症状消失和缓解，能消除肠道中的多种病菌。

通过加热的方法，可以有效软化苹果中的膳食纤维果胶，能够促进其被人体所吸收利用，从而起到润肠通便、降血压血脂等作用。煮熟的苹果比较容易咀嚼、消化和吸收，而且温暖润泽，能够减少对口腔、肠胃等的刺激，十分适合那些卧病在床的老人、牙齿发育不全的婴儿以及胃肠功能不好等特殊人群。

苹果的一般吃法就是洗净生吃或者做成水果沙拉，但是这些吃法都比较传统，口味单一，而煮苹果能够呈现独特的风味，带来新鲜的味觉享受。