炒菜不能放生抽吗

在我们平常的生活中需要用到很多调味料，因为在做各种美食的时候都需要加上一点调味料，而且调味料会让各种食材味道发挥到更好，吃起来更加美味。而经常用到的调味料，除了食用盐之外还有酱油。几乎家家户户都有酱油，而超市里的酱油也是琳琅满目的，各种品牌各种种类都有。有时候在买酱油的时候就会挑花眼，不知道该如何挑选，今天就来跟大家分享一下，生抽，味极鲜，老抽的区别和它们的用法，那么接下来咱们就一起去看一下吧。

在我们平常的生活中需要用到很多调味料，因为在做各种美食的时候都需要加上一点调味料，而且调味料会让各种食材味道发挥到更好，吃起来更加美味。而经常用到的调味料，除了食用盐之外还有酱油。几乎家家户户都有酱油，而超市里的酱油也是琳琅满目的，各种品牌各种种类都有。炒菜不能放生抽吗？

可以。生抽是酱油的一种，主要是用来调味，因为它的味道比较咸，可以用来炒菜也可以用来凉拌菜。生抽的着色度比较低，因为它的颜色比较淡。注意炒菜时生抽不要放太多，可能会导致很咸，若想让菜上色可以选择用一些老抽，老抽相比生抽颜色更深一些，味道更烦一些。