泡过的豆皮隔夜能吃吗

泡过的豆皮隔夜能吃吗？未变质则可以。买来的新鲜豆皮第一天吃不完，可以放入冰箱冷藏隔夜食用的。冬天时可以将豆皮直接放置在阴凉地，隔夜也可以食用的。隔夜食用前可以用鼻子凑近闻味道，有馊味的话立即扔掉不要再食用。豆皮是可以冷冻很长时间的食物，要保持低温干燥。

泡软的豆皮如何保存？泡软的豆皮应该先捞出来控一下水分，然后放进保鲜盒里密封好；短期食用的话可以放进冷藏里储存，储存的时间不宜过长，一般2~3天时间长了会变质，表面会变色；若是长时间不食用可以把沥过水分的豆皮放到保鲜袋里排干袋子里的空气放到冷冻室里。

豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。