苹果瓜的功效与作用及食用方法

苹果瓜的功效与作用及食用方法是什么？苹果瓜的功效与作用是提高机体免疫力、提高记忆力以及减肥。苹果瓜中含有丰富的锌元素，能够适当提高机体的免疫力。苹果瓜可以有效提高记忆力，对于小孩非常有帮助。苹果瓜中所含有的类黄酮以及其他元素，能够适当分解体内多余的脂肪，避免增肥。苹果瓜可以有效养血安眠，建议失眠患者食用。

苹果瓜果实丰正，微扁圆型。成熟时果皮呈银白色，型色优美。成熟时果梗不易脱落。亦不易裂果。果重400克左右。大小整齐，所谓无瓜尾屑果。肉色淡白绿，肉质松爽细嫩。糖度高达13-17度。它属于胡芦科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果瓜含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。

清炒苹果瓜条，清炒苹果瓜条的味道独特，口感更是一流。苹果瓜的香甜味道，还有西葫芦的清香，自然的融合在一起，让人闻起来就忍不住流口水的！清炒苹果瓜条的做法其实也很简单易学的，怎么样，心动不如行动哦，如果感兴趣就一起来做吧，肯定不会让你失望的！

苹果瓜去皮，切成1厘米见方的条；西葫芦洗净去籽，切成与苹果瓜一样的条；蒜切细丝。炒勺内放油，爆香蒜丝，放入苹果瓜和西葫芦，迅速翻炒，烹入少许醋，加盐调味即可。