虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,那么虾头熬汤可以吃吗?
虾头熬汤可以吃,但是不建议吃。虾的神经系统主要集中在头部,新陈代谢相对比较缓慢,如果虾生活在有污染的水域里,水内的重金属就会积累到虾的体内,相比虾的其它部位来说,虾头可能会含有比较多的重金属。如果大量使用就会危害身体健康,因此我们不建议食用虾头汤,以免引起重金属中毒对身体健康产生不利影响。
虾的营养价值非常高,蛋白质、维生素A、胡萝卜素和无机盐含量都很丰富,脂肪含量很低,而且多为不饱和脂肪酸,具有预防冠心病及脑血管病的作用。另外,虾的蛋白结构疏松,富含水分,因此肉质细嫩、容易消化,特别适合病人、老人、儿童等体质较弱的人群食用。虾具有很高营养价值,既可以作为食物,也可以作为中药材使用,其烹饪方法也很多,可以清蒸、油焖、水煮等,不管哪种做法,都不建议食用虾头。
病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。