一天什么时间吃南瓜子最好？南瓜子富含蛋白质维生素c、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、脂肪油等，其中氨基酸可促进人体吸收、对驱虫消肿、蛔虫感染等有改善作用，空腹时吃，有利于其吸收和利用，对产后手足浮肿、痔疮等疾病都有改善作用，空腹时可以多吃。
南瓜子一般具有润肠通便、舒缓心情、降血糖等作用。
1、润肠通便：南瓜子当中含有大量的油脂，一般在吃了以后可以促进肠道的蠕动，预防便秘，避免出现大便干燥的状态。
2、舒缓心情：适当的吃南瓜子可以缓解心中的压力，同时也可以转移自己的注意力，避免出现焦虑不安的状况。
3、降血糖：南瓜子对于血糖的控制也有明显的帮助作用，可以减少血糖波动的现象，对于糖尿病人可以吃南瓜。
南瓜子除了以上作用以外也可以改善贫血，但是要注意合理的治疗。南瓜子属于中嘌呤类的食物，可以适量的吃，不多吃就行。南瓜子的嘌呤每百克大约含有50-60mg，一般来说痛风或者是高尿酸患者最好是可以少吃嘌呤在60mg/100g以上的食物，所以南瓜子并不是适合多吃的食物。
另外，南瓜子属于坚果类的食物，坚果类食物之中的油脂热量含量比较的高，更是不宜多吃的食物，不仅是高尿酸、痛风患者需要控量的食用，普通人群同样应当控量。
推荐每日南瓜子摄入量10g左右为宜，一小把的分量，膳食指南推荐每日的坚果摄入量控制在10g以内，愿意添加更多种类坚果来吃自然会更好，比如腰果、杏仁、榛子、核桃等一同食用，它们营养能取长补短，对人体健康也更加有益
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