阿胶切片后怎么保存不会坏

阿胶作为一种养血滋阴的动物制品中药材，储存不当容易变质发霉，应当注意放置阴凉干燥处密闭储存。阿胶是由驴皮熬制成的养血滋阴的中药，适用于血虚、面色萎黄（面色黄而无光泽）、眩晕、失眠、心悸（心跳加快，常伴有心慌）等。脾虚便溏（粪便稀不成形）者慎用阿胶。应当注意放置阴凉干燥处密闭储存，有条件尽量放置于冰箱冷藏储存。

阿胶作为一种动物制品，即使小心储存，也是有一定的保质期的，正常阿胶为有光泽的棕色至黑褐色半透明状。气微，味微甘。当发现阿胶发霉变质时，不可再服用。那么阿胶切片后怎么保存不会坏呢？

切好后的阿胶糕一般可以存放在冰箱，但是需要密封后再冷藏。可以选用铝箔包装进行密封，放在通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。如果是用盒子或玻璃罐装，需要放入一定的干燥剂。

现在在市面上买来的阿胶糕，主要采用的都是真空包装大约10克的固体方块，因此很方便食用。如果拆开包装之后一时半会吃不完的话，你可以把阿胶糕密封起来放冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。

自己制作的阿胶糕，可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻，可以放置一年不变质。由于是自己制作的阿胶糕，经过了人为加工，加入了辅料所以是有保质期的，一般建议不要存放太久。

阿胶虽然好，也要注意服用的时间，最好在每年的冬至以后，到第二年的立春以前，这段时间最佳。当然也不是绝对的，还是应该根据各人的体质，在中医的指导下服用为好。