西洋参配什么煲汤最好

西洋参配什么煲汤最好？西洋参和什么煲汤没有最好一说，可与陈皮瘦肉、石斛瘦肉及鲜荷叶鹅肉一起煲汤。

1、西洋参陈皮炖瘦肉：材料为西洋参、陈皮和瘦肉。将瘦肉洗净，切大块，陈皮、西洋参洗净，一起放入炖盅内，加入适量冷开水，加盖隔水炖两个小时，加入食盐调味即可。

陈皮有理气健脾、健胃消食、燥湿化痰的作用，此汤加入陈皮，搭配西洋参，更能缓解口干咽干、增强食欲。最重要是材料易得，做法简单。

2、西洋参石斛瘦肉汤：材料为西洋参、石斛、瘦肉、蜜枣和生姜。将瘦肉洗净切大块，西洋参、石斛、蜜枣洗净，全部材料放入瓦煲中，加入适量清水，大火烧开，转小火煲2个小时，加入食盐调味，即可。

石斛，《神农本草经》中就有记载，自古以来一直列为上品，益胃生津，滋阴清热。石斛和西洋参都有滋阴清热的作用，对热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、阴虚火旺者都很适用。但是，价格略贵，特别真正的铁皮石斛。