高粱和小米煮粥什么功效好

高粱和小米煮粥什么功效好？一般情况下，小米和高粱米是可以一起煮的，煮出来的食物营养价值比较高，具体分析如下：

小米中富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，具有安神助眠、和中益肾、缓解疲劳等功效；高粱米中富含铁、氨基酸等营养成分，具有补中益气、健脾止泻、化痰止咳等功效。小米和高粱米的营养价值都比较高，可以一起煮。需要注意的是，高粱米尽量浸泡2-3小时后再和小米一起煮，这样煮出来的食物比较软糯且更容易被人体吸收和消化，吃了可以补充人体所需的营养成分，还能起到健脾益胃的作用。

小米高粱米粥具有健脾和胃、渗湿止痢等功效。小米高粱米粥可以改善血管内环境、预防心脑血管疾病，特别是保护心脏。还可补钙，小米高粱米粥入口较硬。含有钙元素较丰富，特别是青少年群体多食用高粱米、多晒太阳对长个有一定好处。小米高粱米粥是较典型的粗粮，粗纤维较多。人体吸收困难较缓慢，可纠正人体便秘、控制血糖。