怎样炖牛肉汤好喝又营养

做牛肉汤可以加入一些营养的蔬菜，这样搭配吃能增强免疫，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味。怎样炖牛肉汤好喝又营养？

牛肉是经常会吃的一种食物，味道是非常鲜美的， 牛肉汤的功效是补养脾胃、补气养血、润肠通便。现在的研究发现，牛肉汤当中含有很丰富的优质蛋白以及铁等。牛肉的做法各种各样，在寒冷的冬季适当的喝一些牛肉汤就可以补充身体营养物质。

牛肉富含营养，应该经常吃，我比较喜欢吃清炖口味的，做出来原汁原味，清淡好吃。如果再加上白萝卜一起炖，那就更富有营养了，而且白萝卜能够去除牛肉的膻气，不仅肉好吃，汤也好喝，牛肉当中含有丰富的维生素B6，可以增加人体的免疫力。