为什么不建议吃黔鱼

为什么不建议吃黔鱼？黔鱼学名钳鱼，又叫做斑点叉尾鮰。是北美洲主要的鲶鱼品种。官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是钳猫。斑点叉尾鮰是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。在人工养殖条件下对各种配合饲料都能摄取，尤其喜食鱼粉、豆饼、玉米、米糠、麦麸等原料配制而成的颗粒饲料。

黔鱼的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质元素。黔鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。从营养角度来说，黔鱼富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素，适量食用有助于为机体补充所需的营养物质，有助于维持机体正常的新陈代谢，特别适合于身体虚弱、营养不良的人群补充营养。并且，黔鱼中所含有的脂肪为不饱和脂肪酸，不容易引起血脂水平的增高，吃后不容易发胖，适合于减重人群食用。

需要注意的是，黔鱼不可长期过量食用，以免营养单一，对身体健康不利。