维生素c为什么可以还原高锰酸钾

维生素c为什么可以还原高锰酸钾？高锰酸钾在遭遇维生素C后，会产生氧化、还原反应，使溶液中的紫色褪色，并产生褐色沉淀。高锰酸钾具有较强的氧化能力，高锰酸根的颜色为紫色。维生素C也叫抗坏血酸，其结构类似于烯醇，具有很好的还原能力。在高锰酸钾和维生素C的混合物中，可以产生一种氧化-还原的过程。

高锰酸钾的高锰酸根被还原为褐色沉淀的二氧化锰，而维生素C氧化为脱氢型抗坏血酸，水解后又氧化为苏阿糖酸、草酸，最终氧化为CO2和水。其实高锰酸钾在和维生素C的作用下，会产生一系列的物理现象。

如果有任何不明白的地方，可以到医院去找专业医生咨询。维生素C具有还原性，高锰酸钾具有氧化性，把2者放入水中就会发生常见的氧化还原反应，那水为什么会变透明呢？原来是紫色的高锰酸钾被还原为黑色的二氧化锰，而二氧化锰是固体，会沉淀到杯底，所以杯里的水就变白了。